Вернуться   Форум фермеров и дачников Украины Гринфорум > Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции > Хранение и переработка фруктов

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.07.2015, 12:19   #1
Vasilisa
Местный
 
Аватар для Vasilisa
 
Регистрация: 21.05.2015
Сообщений: 321
Vasilisa на пути к лучшему
По умолчанию Как сделать курагу в домашних условиях?

Делимся практическими и проверенными лично технологиями.
Vasilisa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2015, 12:25   #2
Vasilisa
Местный
 
Аватар для Vasilisa
 
Регистрация: 21.05.2015
Сообщений: 321
Vasilisa на пути к лучшему
По умолчанию

Поскольку не владеем электросушилкой, решили испробовать сушку абрикос в обычной духовке. Вообщем приблизительная температура сушки - 60-70 градусов. С 11 утра до 20 вечера, стараясь поддерживать постоянную температуру, абрикоска сохла. Несколько раз доставала лист, что бы перевернуть плоды. Получилась очень вкусная домашняя курага. Под хранение специально завела стеклянные банки с крышками.
Vasilisa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2015, 13:43   #3
Retired
Местный
 
Аватар для Retired
 
Регистрация: 14.05.2015
Адрес: village Берег Оскола
Сообщений: 209
Retired на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение
Поскольку не владеем электросушилкой, решили испробовать сушку абрикос в обычной духовке. Вообщем приблизительная температура сушки - 60-70 градусов. С 11 утра до 20 вечера, стараясь поддерживать постоянную температуру, абрикоска сохла. Несколько раз доставала лист, что бы перевернуть плоды. Получилась очень вкусная домашняя курага. Под хранение специально завела стеклянные банки с крышками.
И сколько получается в день кураги сделать, килограмм будет?
И не понятно как вы храните,что для этого делаете ,вернее как используете эти стеклянные банки?
__________________
nil inultum remanebit
Retired вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2015, 14:12   #4
Vasilisa
Местный
 
Аватар для Vasilisa
 
Регистрация: 21.05.2015
Сообщений: 321
Vasilisa на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Retired Посмотреть сообщение
И сколько получается в день кураги сделать, килограмм будет?
И не понятно как вы храните,что для этого делаете ,вернее как используете эти стеклянные банки?
Печка небольшая, несколько листов сушу. Не взвешивала, но килограмм будет. Процесс не трудный и как такового вмешательства не требует, газ у нас бесплатный (хорошая альтернатива электросушилке).

Хранить обычно) Складываю в баночки курагу. Приобрела набор, типа таких

Vasilisa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2015, 17:35   #5
Retired
Местный
 
Аватар для Retired
 
Регистрация: 14.05.2015
Адрес: village Берег Оскола
Сообщений: 209
Retired на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение
Печка небольшая, несколько листов сушу. Не взвешивала, но килограмм будет. Процесс не трудный и как такового вмешательства не требует, газ у нас бесплатный (хорошая альтернатива электросушилке).

Хранить обычно) Складываю в баночки курагу. Приобрела набор, типа таких

Ясно . Спасибо!!!
Я за вас рад , что у вас газ бесплатный.
__________________
nil inultum remanebit
Retired вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2015, 17:41   #6
Vasilisa
Местный
 
Аватар для Vasilisa
 
Регистрация: 21.05.2015
Сообщений: 321
Vasilisa на пути к лучшему
По умолчанию

Не верно выразилась, он не бесплатный, просто без счетчиков по норме платим. Так что в любом случае для меня это лучше чем электросушилки)
Vasilisa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2015, 16:46   #7
Дачница
Местный
 
Регистрация: 27.02.2015
Сообщений: 590
Дачница на пути к лучшему
По умолчанию

а в єлектросушилке кто готовил? так же можно и чернослив готовить? я так понимаю виміть, почистить и заложить?
Дачница вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2015, 17:07   #8
Хозяюшка
Местный
 
Регистрация: 28.07.2015
Сообщений: 100
Хозяюшка на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Дачница Посмотреть сообщение
а в єлектросушилке кто готовил? так же можно и чернослив готовить? я так понимаю виміть, почистить и заложить?
Конечно можно. По идее при покупке в инструкции должен быть перечень продуктов, которые можно сушить. Новомодные сушилки оснащены различными проф. качествами и более удобные чем старые и отечественные. Но всё упирается в экономику. Мне например удобней да и дешевле было сушить на балконе, раскладывая абрикос одним слоем. Таким образом они подсушивались на солнце. Ос и мух не было, но если досаждают, то сверху укрывают марлей.
Хозяюшка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2017, 21:25   #9
Владимир 61
Местный
 
Регистрация: 05.01.2017
Сообщений: 1,594
Владимир 61 на пути к лучшему
По умолчанию

Таким сушением лучше уже пастилу делать - хранить легче и вкуснее .

https://www.youtube.com/watch?v=GosDqMCV578
Владимир 61 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:41. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot