Вернуться   Форум фермеров и дачников Украины Гринфорум > Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции > Переработка мясной продукции

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 09.04.2015, 11:48   #21
Kortec
Местный
 
Регистрация: 08.02.2015
Сообщений: 2,713
Kortec на пути к лучшему
По умолчанию

Подготовленные кишки надеваю на трубочку для колбасы (обычно идет в наборе к мясорубке) или, если вдруг таковой нет, можно использовать воронку, кондитерский шприц или горлышко пластиковой бутылки.

Подваренные колбаски можно залить растопленным жиром и в таком виде они могут храниться в холодильнике в течение целого месяца, а то и дольше, а так же их можно положить в пакет и заморозить.

Последний раз редактировалось Alise; 18.06.2015 в 15:32.
Kortec вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2015, 14:22   #22
Соломія
Местный
 
Регистрация: 09.02.2015
Сообщений: 1,083
Соломія на пути к лучшему
По умолчанию

Для ковбаси беру фарш свинний додаю трохи сала, цибулі, часнику, перцю чорного меленого, солі і начиняю кишку. Кидаю ковбаску в киплячу воду на декілька хвилин, а потім випікаю в духовці. На кінцях ковбаски краще проколоти голочкою, щоб вийшло зайве повітря.
Соломія вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2015, 14:25   #23
Фіалочка
Местный
 
Регистрация: 04.01.2015
Сообщений: 2,109
Фіалочка на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Соломія Посмотреть сообщение
Для ковбаси беру фарш свинний додаю трохи сала, цибулі, часнику, перцю чорного меленого, солі і начиняю кишку. Кидаю ковбаску в киплячу воду на декілька хвилин, а потім випікаю в духовці. На кінцях ковбаски краще проколоти голочкою, щоб вийшло зайве повітря.
а мені ковбаска домашня краща з порізаного дрібно м'яса
Фіалочка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2015, 14:01   #24
Еленка
Местный
 
Регистрация: 06.02.2015
Адрес: г. Запорожье
Сообщений: 2,365
Еленка на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фіалочка Посмотреть сообщение
а мені ковбаска домашня краща з порізаного дрібно м'яса
мне тоже больше нравится с порезанного мяса
Еленка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.02.2018, 00:04   #25
Владимир 61
Местный
 
Регистрация: 05.01.2017
Сообщений: 1,560
Владимир 61 на пути к лучшему
По умолчанию

https://www.eurointegration.com.ua/a...01/19/7076303/








Последний раз редактировалось Владимир 61; 05.02.2018 в 00:19.
Владимир 61 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:34. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot